ケータリングシェフがシーダーラピッズにNewBo店をオープン

2023年10月11日午前7時53分

CEDAR RAPIDS – Cedar Rapids のケータリング業者であり、元 NewBo City Market のベンダーが独自のスペースに移転しました。

The Hangry Ladyのオーナーシェフ、アリー・ランハム氏は9月27日、以前の店舗の向かい側、サード・ストリートSE1101に新しい店舗をオープンした。 この移転により、彼女は初めて独立した実店舗に参入することになる。

27歳のランハムさんは以前、カウチョで料理長を2年間務め、アイオワ州レストラン協会の「注目すべき女性40人」の1人に選ばれた。 2021年6月にニューボー・シティ・マーケットにオープンする前、カークウッド・コミュニティ・カレッジ調理芸術卒業生は、2度目で最後の閉鎖までポポリのエグゼクティブ・シェフも務めた。

ケータリングを通じて顧客ベースを築いた Lanham は、高品質のシャルキュトリーボードと放牧テーブルで評判を集めています。 彼女の新しい店頭には、スープ、サラダ、持ち帰り用のシャルキュトリ、コールドプレス ジュースのメニューが並んでいます。

Raygunの角にある店、kitty-cornerは、以前はビーガンカフェRawliciousの本拠地でした。 2017年7月にオープンしたローリシャスは、家主CSPSの要請により今年初めに閉店した。 この依頼は、非営利の芸術団体である所有者が、このスペースのより活発な居住者を見つけたいと考えていたために行われました。

コメント: (319) 398-8340; [email protected]

ニュースレターの登録

あなたの受信箱に配信されました

毎週の Chew on This ニュースレターの受信が開始されます。 連絡先に[email protected]を追加してください。