食品と一緒に保管されている化学物質の缶: チェスター郡レストラン検査、2023 年 10 月 15 日

ペンシルベニア州農務省 (866-366-3723) は、レストランやその他の食品取扱業者に対してリスクベースの検査報告プロセスを採用しています。

テイスト オブ プエブラ/CCHD #791-c、 200 ミル セント フェニックスビル、10 月 7 日。峠。 違反はありません。

アジアンハラール＆シャグンパレス、 4 タバス Ln. ユニット G & H、エクストン、フォローアップ、10 月 6 日。合格。 食品従業員が事前に手を洗わずに使い捨て手袋を着用しているのを観察しました。 従業員は手を洗い、新しい手袋を着用するよう指示された。 台所の手洗いシンクの排水溝内で香が燃えているのが観察された。 手洗いシンクは手洗い専用であり、いつでも簡単にアクセスできる必要があります。 検査中にお香は撤去されました。

ボーンフィッシュ グリル #0302、 460 W. リンカーン ハイウェイ、エクストン、フォローアップ、10 月 6 日。通過。 モップシンク内のタイルにひび割れや欠けがあり、滑らかで簡単に掃除できる表面ではありません。 タイルを交換/修理します。 作業命令が出されました。 従業員用トイレとウォークインクーラーの上の天井タイルが欠けています。 天井タイルを交換します。 天井タイルの工事を発注しました。 食品施設運営者は、消費者の目立つ場所に、有効なチェスター郡保健局認定食品マネージャーの原本を掲示することを怠った。 EHS は、チェスター郡政府サービス センターを直接訪れて、複製のライセンスを受け取ることをお勧めします。

ブラジル2号、 260 スクールキル ロードフェニックスビル、10月6日。峠。 小売スペースのいくつかの水で汚れた天井タイル。 交換する。

ジャイアント フード ストア # 6471/ノース コベントリー、 86 Glocker Way、ポッツタウン、フォローアップ、10 月 6 日。通過。 違反はありません。

グレートバレー高校体育部、 225 N. フェニックスビル パイク、マルバーン、10 月 6 日。 違反はありません。

コルブズファームストア/E. コベントリー、 151 コルブロードスプリングシティ、苦情、10月6日。合格。 違反はありません。

信徒のリトリート同盟、 313 S. Warren Ave. マルバーン、10 月 6 日。 3 つのベイシンク用に機能するシンクストッパーを 3 つ入手します。 建物は敷地内の下水処理施設で処理されているため、これは非常に重要です。 手動食器洗浄装置の洗浄コンパートメントの水温は、必要に応じて 110°F 以上ではなく、70°F でした。 3 つのベイシンクに温水ラインを取り付けます。 食品と接触しない表面は、ほこりや破片の蓄積を防ぐために頻繁に清掃されていません。 食器洗い機と調理台の上の天井の通気口を掃除します。 天井はウォークインクーラーにあります。 以下の表面特性では、ひび割れ/荒れが見られ、滑らかで簡単に掃除できる表面ではありません。 化学室：天井がボロボロ。 屋根の雨漏りを修正し、次に天井を修理します。 化学室入口右側の防火鐘のある天井。 塗装の剥がれが観察されました。 屋根の雨漏りを修正し、天井に新しい表面仕上げを施し、滑らかで簡単に掃除できる非吸収性の表面を維持します。

マクシェイン ホルストマン ファミリー ライフ センター @ MRH、 313 S. Warren Ave. マルバーン、10 月 6 日。 消費者がくしゃみガードやその他の効果的な保護具を持たずにリンゴをセルフサービスで陳列している様子が観察されました。 くしゃみガードやその他の効果的な手段の下に身を覆うものを提供してください。 食品と接触しない表面は、破片、汚れ、パンくず、または飛沫の蓄積を防ぐための頻度で清掃されていません。 すべての機器の下にある調理ラインの床を清潔にします。 食器洗い機のフードエアフィルター。 清潔な食品器具や食器類が配膳ラインに沿って、くしゃみガードの下に置かれていなかったり、逆さになっていたりせず、覆われていない状態で保管されていることが観察されました。 すべての食器を裏返すか、適切なカバーをかけてください。 調理ラインの左側にある壊れたタイルのコーブベースを修理します。 食品施設運営者は、消費者の目立つ場所に、有効なチェスター郡保健局認定食品マネージャーの原本を掲示することを怠った。

マイクロロッジ、 920 タウンシップ ライン ロードフェニックスビル、10月6日。峠。 違反はありません。

オックスフォード高校/イーストノッティンガム、 705 ウォーターウェイ ロードオックスフォード、フォローアップ、10 月 6 日。合格。 違反はありません。

4 hours from being placed on make line. This was corrected on-site. Maintain. A thorough cleaning of the facility must be done. This includes but is not limited to: Filters and canopy of the charbroiler; Shelves of dry storage area; Mop sink Surfaces and equipment in clean condition. A thorough cleaning of the floors, walls and ceiling in the kitchen must be done. Maintain in clean condition. Repair the following: Fill in the holes in the wall above the 3-compartment sink; Replace the plenums in the kitchen area that have been removed; Repair the trim at the wall between the mop sink and the 3-compartment sink; Organize the storage room where the soda bag in box is located; Remove the unused chicken breading station in the dumpster area./p>