ホット プレート: ワールド イズ ユア オイスター フェスティバル、豚のロースト ルアウ、秋のメニュー更新など

本格的に秋が到来しました。これは、食中心のフェスティバル、秋の味覚をふんだんに盛り込んだ新メニュー、夏の飲み物から温かいダークスピリッツなどへのシフトが予定されている強力なスケジュールを意味します。 ボルチモアの食品業界で今週何が起こるかを見てみましょう。

オープニングとお知らせ

ニューヨークタイムズ紙も含まれていますリトル・ドナさん 2023年の米国のベストレストラン50リストに選ばれました。 2022年6月に旧ヘニンガーズ・タバーンに代わってオープンしたアッパー・フェルズ・ポイントの飲食店は、インディアナ州ゲイリーでシェフ兼オーナーのロビー・タトレウスキーが中西部で育った環境にインスピレーションを得た、タバーンスタイルのピザやピロギなどの料理で知られる。 ボルチモアのレストランがリストに載ったのは初めてだ。

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のビクトリア ガストロ パブそしてマナー ヒル タバーンは今週、大規模な新入社員を発表しました。シェフのジェイ・ロールフィングが料理ディレクターとしてチームに加わりました。 ロールフィングシェフは素晴らしいシェフです。 つい最近まで、彼はキッチンの指揮を執っていました。多年草そしてその前に、ペレニアル社の前身であるタウソン社では、カニンガムの。

今週、The Baltimore Banner は、今年最もエキサイティングなレストランのオープン予定に関する 2023 年初頭の記事で言及されたレストランの最新情報を提供しました。 フォローアップに含まれるレストラン –ナナ南タウソンでザンダーさんのダウンタウン – これらはすべて、発表されたときに大きな話題を呼んだものの、何らかの理由でまだオープンしていない場所です。 良いニュースは、たとえオープン日が何度も延期されたとしても、そのほとんどはまだ準備中であるということです。

フェスティバルの週末 - いくつかのアップデートあり

今週末は、ボルチモア地域で楽しい食関連のフェスティバルが盛大に開催されます。その中には、フェアグラウンズで開催されるトリフェクタ フード トラック & ミュージック フェスティバルや、ハーバー デ グレースで開催されるサスケハナ ワイン & シーフード フェスティバルなど、土曜日に特別に予定されているものも含まれます。

残念ながら、土曜日の天気予報は雨が降り続く厳しい天気予報になっているため、どんな計画を立てていても、家を出る前に再確認する必要があります。 Trifecta Festival は雨天決行のイベントです。 サスケハナ ワイン & シーフード フェスティバルにはさらに変動する部分があります。天候や VIP チケット所有者の意見によっては、イベントが日曜日 (雨天決行と定められています) に変更される場合があります。

アートスケープは今週末の金曜日から日曜日まで予定されています。 ボルトンヒル全域からステーションノースまで広がるフェスティバルエリア内のレストランは、一部の座席を屋外に移してパーティーを受け入れる計画を立てている。 もちろん、それは天候次第ですが、次のような場所での余分なエネルギーに注意してください。アルマ コシーナ ラティーナ、ナンシー by SNAC、タパス テアトロそして採集飲食店, いずれもイベントエリア内にあります。

ビッグ ディル ピクルス パーティーは当初、Power Plant Live を引き継ぐ予定でした。 今週末。 しかし、予報によりイベントは11月11日と12日に延期されました。

ワールド・イズ・ユア・オイスター・フェスト

9 月 28 日木曜日、オイスター リカバリ パートナーシップは、B&O 鉄道博物館で人気の毎年恒例のイベント、The World Is Your Oyster Fest を開催します。

このイベントは、牡蠣の保護を通じてきれいで健全なチェサピーク湾を推進するORPの取り組みに貢献するもので、生演奏、アナポリスの芸術家キム・ホヴェル（牡蠣の絵で知られる）による絵画教室、ショッピング、殻むきのレッスン、牡蠣の養殖業者や水夫と会話し、もちろん、たくさんの牡蠣やその他のシーフードを食べましょう。

参加レストランには、牡蠣が食べられるボルチモアの有名スポットが含まれます。テムズ セント オイスター ハウス、アーバン オイスター、ママズ オン ザ ハーフ シェル、ステート フェア、ローカル オイスター（そして