ニューヨーク市のピザ店、「汚染」オーブンの取り締まりに直面

(センター広場) — ニューヨーク市の象徴的なピザ店が、気候変動の影響を和らげるために木材や石炭オーブンを使用するレストランに高額な改修を義務付ける市の条例案に反対している。

ニューヨーク市環境保護局が提案している規則案では、2016年以前に建設された木製または石炭で焼くピザ窯を使用する市内の約100軒のパン屋やピッツェリアに対し、排出量を削減するために潜在的に費用がかかる措置を講じることを義務付ける。

の提案されたルール同庁によると、これは7年前に発効した法律に由来し、ニューヨーク市の二酸化炭素排出量を75％削減することを目指している。

DEPのテッド・ティンバーズ報道官は声明で、「すべてのニューヨーカーは健康な空気を吸う権利があり、薪ストーブや石炭ストーブは、空気の質が悪い地域では有害な汚染物質の最大の原因となっている」と述べた。 「この常識的なルールは、レストランと環境正義団体と協力して策定されたもので、排出規制の導入が実現可能かどうかについて専門的な検討が必要です。」

この規則案を最初に報じたニューヨーク・ポスト紙は、ニューヨーク市のレストラン経営者数人の発言を引用した。反対している要件には、高額なアップグレードを強いられ、有名な料理の調理方法に影響が出る可能性があるとの意見があった。

激怒したニューヨークのオーナーの一人は、提案された規制に抗議するために数十枚のスライスをニューヨーク市庁舎の敷地に投げ込み、次のような投稿をした。ビデオソーシャルメディア上で。

「ボストン茶会事件について聞いたでしょう。これはニューヨークピザパーティーです」と正体不明の男は言った。 「ピザをくれ、さもなければ死をくれ。」

この規則の下では、レストランのオーナーは排出削減装置を設置できるかどうかを判断するためにエンジニアを雇う必要がある。 エンジニアのレビューの結果、75% 以上の削減は達成できない、または排出規制を設置できないと結論づけた場合、レストランまたは不動産の所有者は、少なくとも 25% の削減が可能となる排出規制を設置するか、排出規制を提供する必要があります。確立できない理由の説明。

エリック・アダムス市長は規制案を擁護しているが、レストランオーナーへの影響があまりにも高くつく場合には妥協する用意があると示唆した。

同氏は月曜、記者団に対し、「国民に意見を聞いてもらい、その後、前進するかどうか話し合おう」と語った。

この規則は、アダムの前任者であるビル・デブラシオ市長（当時）が署名した2015年の法律に由来しており、週に875ポンドを超える肉を調理するレストランの新規および既存の業務用チャーブロイラーに排出ガス制御装置の設置を義務付けるものだった。

DEP当局者らは、新型コロナウイルス感染症のパンデミックと、提案されている制限案の「技術的およびコスト上の懸念」を巡るレストランオーナーとの交渉により、この規則の制定が遅れたと述べた。

「さらに、既存の調理用コンロが使用されている場所の多くは、調理用コンロの運営者の所有物ではなく、そのような機器の設置に必要な変更には家主の許可を得る必要がある」と当局は述べた。

一般の人ができるのは、コメント規制案が最終決定される7月27日のDEP会合までに、規則案について検討する。