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画像クレジット: Char Broil

キャラメル・クイン著

2023 年 3 月 8 日水曜日発行

長く暑い夏の日を夢見て、バーベキューをするのを夢見ていますが、炭の入った袋をいじったり、その後片づける可能性を考えたりして先延ばしにしていませんか? Smart-E は全電気式の代替品を提供し、使い終わったら自動的に掃除してくれます。

電気バーベキューというアイデアは好き嫌いが分かれるでしょう。 ボタンを押すだけの便利さと電気オーブンの正確な温度制御が得られます。 しかし、文字通りバーベキュー調理の火を失います。

パティオに耐候性ソケットがある場合は、Smart-E を屋外での楽しみに簡単に追加できます。燃料を購入する必要はなく、電気代を支払うだけです。 そうすれば空気の質も良くなります。 また、再生可能電力供給会社を利用すれば、バーベキューもカーボンニュートラルになります。

Char-Broil Smart-E は、巨大な箱のパレットに載せられて到着しました。 二人乗りの重いリフトでした。 開梱も大仕事です。 すべてが完璧な状態で到着したという事実は印象的であり、膨大な量の梱包の証拠でした。

画像クレジット: Char Broil

印刷された組み立て説明書に従いました。 箱に記載されているアプリには Smart-E の説明書がまだ記載されていませんが、これが公開される頃には説明書が記載されているかもしれません。 説明書は視覚的で非常に簡単ですが（間違えたのは1回だけです）、組み立てには時間がかかります。

すべての固定具とドライバーも含めて、ブリスターパックにきちんと並べられ、ラベルが貼られています。 いつでも適切なネジを入手できます。 ただし、組み立てを助けるために、私は自分で 3 つのドライバーを使用しました。 このうち、通常のドライバーでは十分なスペースがなく、ネジを締める箇所があるため、私の小さな「ずんぐりした」ドライバーが不可欠でした。

組み立てには時間がかかり、面倒な場合もあります。 部品に到達するには厄介な隙間に身をかがめることがたくさんあります。 必要以上に難しく感じます。 しかし、終わった時には本当に達成感があります。 90分かかりました。 2 人で 45 分間組み立てた後、テスト バーベキューを行う方が楽しいでしょう。

組み立ててみると、しっかりとした作りで、デザインもスマートです。 金属パネルがケーブルを熱から保護します。 ガスシリンダーや木炭の袋を収納する必要がないため、下にはたくさんの収納スペースがあります。 両側には便利な棚もあります。Char-Broil のウェブサイトには折りたためると書いてありますが、そうではありません。

この設計に関する私の 1 つの問題は、電源プラグが 2 ピンのもので、かさばる英国製アダプターの中に収まるということです…そしてアダプターがかさばるということです。 これは、私の耐候性の屋外ソケットでは動作しないことを意味しました。 主電源延長線を使用する必要がありましたが、これは理想的ではありませんでした。

もう一つの不満は、これは高価なバーベキューなのに、大型のガスや木炭モデルの利点が欠けていることです。 そのため、サイドバーナーやツール用のフックはなく、温度制御は単一のゾーンだけです。 追加の棚やフックなど、Char-Broil の MADE2MATCH アクセサリーの範囲で動作するように設計された穴が付いていますが、これらはプレミアム グリルに標準装備されるべきではないでしょうか。

画像クレジット: Char Broil

前面には内蔵デジタル温度計の大きな温度表示があります。 明るい日差しの下でも明るくて読みやすいです。 コントロールは 1 つのダイヤルと 2 つのタッチセンサー式ボタンです。 電源を入れてダイヤルを使って温度を選択します。 その後、加熱が開始され、現在の温度と目標温度が交互に表示されます。 ノブの周りの色付きのライトは進行状況を示します。 ウォームアップと進歩が速いのを観察できます。

適温が分かるのは嬉しいですね。 食べ物を移動させるために蓋を開けたときでも、加熱しているのを見るのは安心です。 温度範囲は、90°C の低い温度から、370°C の灼熱の温度までです。 燻製には90～170℃、グリルには170～260℃、炙りには260～370℃が最適なようです。

調理を始めると、Smart-E はすぐに加熱されました。 食材を乗せてすぐに、電気グリルでの調理に対する私の懸念は杞憂であったことに気づきました。 脂肪が食品から滴り落ち、熱い金属グリルに当たると煙が発生するため、調理中に食品はスモーキーな風味になります。 ただ木の煙の風味ではありません。